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来自 政治法律 2020-02-26 23:00 的文章
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苏泊尔撇清“【永利皇宫登录网址】锰超标危害

在成本竞争与标准混乱的背景下,让苏泊尔成为行业替罪羊的根源,或许来自不锈钢制品与不锈钢材料行业之间的利益冲突。北京某不锈钢餐具制造商的品牌经理对记者透露,不锈钢制品企业和不锈钢材料企业之间的利益纠葛,或许是苏泊尔屡遭曝光的推手之一

随着国家食品安全风险评估中心“锰析出量对人体无害”的结论公布,苏泊尔锰超标有害健康的质疑似乎就此可以告一段落了,但更多关于苏泊尔不锈钢质量和不锈钢市场混乱现状的声音依然此起彼伏。

2月24日,国家食品安全风险评估中心召开的一场“风险交流会”将苏泊尔从“悬崖”上拉了回来。自2009年以来,这已经是苏泊尔第五次被推到质量问题的“悬崖”边上。

永利皇宫登录网址 1苏泊尔撇清“锰超标危害”又陷质量质疑

2月16日,央视《焦点访谈》报道,苏泊尔钢锅锰含量高出国家标准近4倍,锰含量超标有可能导致帕金森病,由此引发消费者的质疑和热议。面对舆论声讨,苏泊尔接连发表声明,坚持产品不存在质量问题。

苏泊尔

然而,连续的声明换来的确是公众对“拒不认错”态度的激烈反应。

撇清“锰超标危害”又陷质量质疑

日前,在国内知名网站网易发起的网络调查中显示,有高达83.1%的网友表示不会购买苏泊尔旗下的产品;仅有9.7%的网友仍然会购买苏泊尔的产品。

悬而未决的苏泊尔锰超标事件上周五有了新进展,国家食品安全风险评估中心于当天发布了初步评估结果:经过极端试验证明,不锈钢炊具的平均锰析出量不会对人体造成伤害。这个出自于国家权威部门的结论似乎可以让苏泊尔锰超标事件就此尘埃落定,但国家食品安全风险评估中心研究员、食品安全国家标准审评委员会秘书长严卫星的一席话却让人将目光引向另一个焦点――苏泊尔产品的质量。

目前,消费者对不锈钢炊具存在的疑虑,已经影响到其购买行为。国家食品安全风险评估中心发布的检测结果能否让消费者重拾信心,还尚未可知。

严卫星在接受媒体采访时表示,评估中心出的结果只代表不锈钢炊具不会对人体健康造成危害,并不能证明产品的质量是否合格,因为不锈钢炊具的质量包括耐用性、抗腐蚀性等,这些跟产品所使用的不锈钢材质相关。实际上,早在2009年哈尔滨工商局首次曝光苏泊尔问题炊具,就曾指出其“质量不合格”。

被折腾的只有消费者

部分业内人士在接受媒体采访时也曾透露,苏泊尔问题炊具之所以出现锰含量超标的问题,原因在于企业生产炊具所选用的钢材以锰代镍,目的是降低生产成本。

早在质量问题爆发之初,家电行业观察家刘步尘就表示,苏泊尔的相关问题已经累计多次发生,即使多次“屡教不改”后,苏泊尔也从未公开提醒过消费者,是极不负责任的表现

对此,苏泊尔始终表示,生产炊具的钢材符合国家相关标准。记者试图联系苏泊尔公司了解质量质疑一事,但相关联系人的手机始终关机。

根据国家食品安全风险评估中心研究员李宁通报,检测40件苏泊尔不锈钢样品的结果显示,不锈钢制品的平均锰迁移量为每公斤食物0.35毫克,如果60公斤的成人每天吃3公斤食物,则每天来自不锈钢容器的摄入量为1.05毫克。

就这个问题,食品安全与环保专家、国际食品包装协会秘书长董金狮在接受晨报记者采访时表示,锰主要起消磁作用,由于锰的价格相对便宜,很多不锈钢锅具都会多加入锰来代替镍、铬等材料,而且这种现象非常普遍。

根据中国第四次全国营养调查结果,中国居民平均每天通过膳食摄入的锰约为6.8毫克;中国还规定饮用水锰含量0.1毫克/升,如果每天喝两升水,从水中摄入的锰为0.2毫克。李宁表示,上述三个数据之和,即可得出一个成人每天对锰的总摄入量约为8.05毫克,因此认为使用苏泊尔炊具“没有达到每天10毫克的最大耐受量”。而且,在临床医学中,尚未发现普通居民因饮食摄入锰引起不良反应的病例。

中国特钢企业协会不锈钢分会相关负责人在接受晨报记者采访时也表示,虽然2011年12月21日正式实施的卫生部《食品安全国家标准不锈钢制品》中没有明确不锈钢材料锰的析出量是多少,但是该标准对食品接触用不锈钢制品主体使用的不锈钢材料是有规定的,在食品接触用不锈钢制品中加入锰不符合国家标准,该负责人同时表示,这种做法在行业内还是“比较普遍”的。

国家食品安全风险评估中心得出的数据,是否能挽回多少消费者的信心不得而知。但是,这样的结果还是为苏泊尔注入了一针“强心剂”。

专家:

在2月16日《焦点访谈》节目播出后,作为上市公司的苏泊尔,已于2月17日临时停牌。而在2月20日复牌时,苏泊尔开盘后很快出现大跌,跌幅逾6%。其中,成交放出巨量,达58252万手,其中,大户出逃资金较多,净流出508万元,创出该股上市以来第三大成交量。苏泊尔急需一份调查结果证明自己的清白。

食物接触类不锈钢制品标识几乎无一合格

曾经多次被工商部门检测出锰含量超标的苏泊尔,股票价格波动亦非首次。对于影响苏泊尔股票价格如此敏感的风险因素,记者在查阅苏泊尔招股说明书和年报中均没看到对投资者有所提示。

人们对苏泊尔锰超标事件的关注也引发了对整个不锈钢食具容器市场的关注。国际食品包装协会董金狮告诉记者,最近他们针对不锈钢食具容器的标识进行了检查,结果不容乐观,“可以说,就没有合格的。”

早在质量问题爆发之初,家电行业观察家刘步尘就表示,苏泊尔的相关问题已经累计多次发生,即使多次“屡教不改”后,苏泊尔也从未公开提醒过消费者,是极不负责任的表现。

董金狮表示,《食品安全国家标准不锈钢制品》明确规定,在食品接触用不锈钢制品或其最小销售包装上应标注不锈钢类型,即不锈钢种类和牌号,但包括一些知名品牌在内,在标识上无一符合这一规定。

“影响股价的因素很难预期,如果一些事件明知会造成影响却不做任何说明,最后利益受损的,往往是中小投资者。这样的例子在食品安全领域尤为突出。”一位券商研究员告诉法治周末记者。

董金狮进一步解释,在我国,食品接触类不锈钢制品分为两类,一类叫食具容器类,即用于生产、加工、烹饪和盛放各种食品的炊具、餐具、食具及其他容器,也就是锅、碗、盆等。还有一类为不锈钢餐具,即作为直接接触食品的刀、叉、匙、筷等餐具,这两类不锈钢制品都在《食品安全国家标准不锈钢制品》规定范围内,但食具容器类不锈钢制品对钢材的要求更高,“因为蒸、煮、炒、煎等烹饪过程对温度要求较高,对炊具等防腐蚀能力有更高的要求,因此这类容器一般要求使用奥氏体钢材,也就是镍、铬含量比较高的,通常铬的含量在18%至20%之间,防锈能力较强,镍的含量在8%至10%,防腐蚀能力较强。而餐具类不锈钢制品对钢材的要求就没有这么高,可以用奥氏体铁素体钢材,对镍的含量要求比较松。”

北京证券律师刘金海认为,根据《上市公司信息披露管理办法》规定,凡是对投资者作出投资决策有重大影响的信息,均应当披露。如果苏泊尔不锈钢锅“锰超标”问题持续发酵成为重大事件,将对投资者作出投资决策有重大影响,那么作为上市公司的苏泊尔公司应当披露该信息。

董金狮表示,调查一圈下来,他发现目前市面上的不锈钢制品,无论食具类还是餐具类都没有按照标准对不锈钢的材质种类和镍铬含量进行标识。“由于没有标识,不便于监督,这就导致很多厂家在生产锅时所用的钢材跟餐具一个标准了,这也就是为何好多不锈钢锅用着用着就发黑、发乌或变得坑坑洼洼,甚至出现掉块现象。做饭的时候,盐、酸这两种物质对不锈钢有很大的破坏作用。如果厨具防锈、防腐蚀能力缩水,很快就会被腐蚀掉。”

对此,记者致电苏泊尔证券事务代表董江,他表示对具体投资者风险提示方面问题也不是很清楚,可以向公司董秘叶继德咨询,而截至记者发稿时,叶继德的电话依然无人接听。

董金狮介绍,不锈钢制品如果被腐蚀对人体是有危害的。“腐蚀带来的最明显的后果就是里面的重金属会溶解,其中,镉是危害性比较大的一种,所以我国对镉的含量有严格要求,即每平方分米镉的含量不得超过0.005毫克,其次是镍,每平方分米不能高于0.1毫克,铬则不得高于0.4毫克。”

行业竞争致使取材限制

专家支招

“在低端产品中,之所以采用大量锰代替镍,是为了降低成本。目前锰的价格是1.3万元/吨,而镍则在12万至13万元/吨,价格差了近10倍。如果按照正常的比例,成本将会非常高,丧失了在低端市场上的竞争力,这是行业竞争导致的结果。”一位原苏泊尔员工告诉记者

如何辨识优质不锈钢产品?

在消费者与投资者的双重重压下,苏泊尔似乎有苦说不出。

但目前市面上的不锈钢制品都没有对镍铬含量做说明,消费者又该如何辨识优质和劣质不锈钢制品呢?对此,董金狮给大家支了几招:

“苏泊尔的产品在行业内已经算最好的了,生化检测也完全合格,只是材质存在争议。但是产品类别中相对低端的产品都会使用这样的材质,否则成本过高,企业难以承担。”一位不锈钢餐具业内人士向法治周末记者说出这番话。

1.用磁铁测试。吸附不上的产品质量较高,而能牢牢吸住的肯定不是好的不锈钢,证明其含镍量少,也就是抗腐蚀能力差。测试时,最准的方式是吸不锈钢容器的底部,因为容器的边缘有时会因为抛光产生磁性,在测试时也会吸得住。不过,这个方法在添加了锰的不锈钢制品中并不适用。如果锰的含量在国家标准要求的2%以下,磁铁测试法就奏效。但如果不按照这个标准,加入的锰超过标准限定值,磁铁同样吸不住。因此,磁铁测试不是一种万无一失的方法,它的前提是企业的产品质量合格。

事实上,不锈钢餐具锰含量超标并非个例。双喜、爱仕达等品牌的低端品牌都曾被曝出锰含量超标。“锰含量超标在业内早已是普遍现象。”上述人士对记者表示。

2.不选过于便宜的。最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货,老板经常会打着很低的价格来吸引消费者,事实上,那种摊上的东西大部分都是假的,真正的不锈钢制品是不会那么便宜的,因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的,那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是可以食用级的不锈钢,所以千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品,会有损身体健康。

而不合格产品也多存在于低端产品中。哈尔滨市工商局2011年10月的检测结果也显示,苏泊尔200元以下的产品几乎全部存在问题,同样爱仕达、庆展等不合格产品也存在于价格低廉产品中。

3.掂分量。一般情况下,合格的不锈钢餐具品牌比不合格的重量会更重些。

“在低端产品中,之所以采用大量锰代替镍,是为了降低成本。目前锰的价格是1.3万元/吨,而镍则在12万至13万元/吨,价格差了近10倍。如果按照正常的比例,成本将会非常高,丧失了在低端市场上的竞争力,这是行业竞争导致的结果。”一位原苏泊尔员工告诉记者。

记者走访北京小武基不锈钢市场发现,多数低端产品都与苏泊尔采用的是同样材质,甚至部分小品牌产品,其不锈钢质量更为低劣。“但曝光的只有苏泊尔,谁叫它名气大呢,最后反而成了大家的替罪羊。”市场一不锈钢店主高某对法治周末记者说。

国际食品包装协会秘书长董金狮对法治周末记者表示,国家对不锈钢产品中锰、镍、铬等微量元素的含量都是有规定和标准的,过高或过低都不行,但现在的确有很多厂商没有按照国家标准生产,市面上在售的产品大多是不合格产品。

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